Raviole de Batatas Muzzarela e presunto defumado
Ingredientes:
Massa.
1 Kilo de fecula de batatas
1 kilo de farinha de trigo e 12 gemas
Sal
1 xicara de óléo de milho
1 xicara de agua
Misture tudo e deixe uma massa bem maleavel para abrir enfarinhada sobre a mesa
Recheio:
1 kilo de batatas cozidas espremidas com 1 kilo de queijo fresco de minas , pimenta do reino sal e uma pitada de oregano
Modo de fazer abra a massa recheie e feche
Depois de todos os ravioles prontos cozinhe em agua fervente até que estejam macios
Retire do fogo acomode em uma travessa regue azeite e cubra com fatias de presunto defumado bem fininhas salsa e salada de agrião para acompanhar.
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